Resistant Dextrin Powder – 85% Fiber

La dextrina resistente es una fibra soluble producida mediante el tratamiento térmico y ácido del almidón, seguido de un refinado enzimático, que genera enlaces de glucosa no digeribles. Se disuelve de forma transparente, con poco sabor o viscosidad, lo que la convierte en una de las fibras más fáciles de añadir a las bebidas. Se ofrece con un 85 % y un 90 % de fibra.

GUTINS Dextrina resistente — 85 % de fibra se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 85 % de fibra; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Añade fibra soluble sin aportar sabor ni viscosidad
• Contribuye a la regularidad digestiva
• Contribuye a moderar la respuesta de la glucosa después de las comidas
• Bien tolerada en comparación con muchos prebióticos
• Estable durante el procesamiento térmico y ácido

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Bebidas y aguas con fibra soluble transparente
• Polvos de suplementos de fibra
• Bebidas lácteas y de origen vegetal
• Enriquecimiento de productos de panadería y cereales
• Gominolas y confitería
• Batidos sustitutivos de comidas

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 5-15 g/día
• Nivel de uso habitual: 2-15 % en bebidas, productos lácteos y panadería; 50-100 % en polvos de fibra
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción prevista y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Muy soluble en agua, formando soluciones transparentes de baja viscosidad; insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco y seco; higroscópico - proteger de la humedad para evitar que se apelmace. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

La maltodextrina resistente tiene el estatus GRAS en Estados Unidos y la FDA la reconoce como fibra alimentaria; es un ingrediente alimentario permitido en la Unión Europea. Fibra de tipo prebiótico: verificar la definición de fibra (AOAC 2009.01/2011.25) y la redacción de las declaraciones en el mercado de destino.

Adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Aumentar la ingesta gradualmente - puede causar hinchazón, flatulencia o heces blandas en dosis altas
• El almidón de origen (trigo/maíz/tapioca) determina la presencia de gluten y el estado respecto a los OMG - verificar
• Aporta aproximadamente 1-2 kcal/g - tenerlo en cuenta en el etiquetado
• Higroscópico

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPI adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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