Steviol Glycosides Powder – Reb M 95%

Los glucósidos de esteviol son los compuestos dulces purificados de las hojas de stevia, incluidos el rebaudiósido A, D y M. El Reb A es el edulcorante de alta intensidad de uso general, mientras que el Reb D y el Reb M ofrecen un sabor más parecido al del azúcar y menos amargor.

GUTINS Glucósidos de esteviol — Reb M 95% se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: Reb M 95%; forma / tecnología: Polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: Generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Dulzor intenso sin calorías
• De origen vegetal, reducción de azúcar con etiqueta limpia
• Los grados Reb M/D ofrecen menos amargor y notas de regaliz
• Estable al calor y al pH
• No afecta a la glucosa en sangre

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Bebidas sin azúcar
• Proteínas en polvo y polvos sustitutivos de comidas
• Gominolas, masticables y tabletas efervescentes
• Mezclas de edulcorantes de mesa
• Yogures lácteos y de origen vegetal
• Gotas de suplementos saborizadas

Cómo usar / Dosis

• Ingesta diaria habitual: Se utiliza como edulcorante; IDA de 4 mg/kg de peso corporal/día como equivalentes de esteviol
• Nivel de uso habitual: 0.01-0.1% en bebidas; 0.02-0.3% en alimentos, polvos y suplementos (aproximadamente 200-350 veces el dulzor de la sacarosa)
• Pese con precisión y haga una premezcla de pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble en agua (Reb A moderadamente; Reb M y Reb D poco solubles sin procesamiento); soluble en etanol diluido; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar bien sellado en un lugar fresco y seco, por debajo de 25 °C, protegido de la luz y la humedad.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Los glucósidos de esteviol de alta pureza (≥95 %) tienen la categoría GRAS en EE. UU.; aditivo alimentario de la UE E960a (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia) con niveles de uso específicos. Verifique las especificaciones del grado en el mercado de destino.

Adecuación dietética: Generalmente vegetariano. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• IDA 4 mg/kg de peso corporal/día (como equivalentes de esteviol)
• Reb A puede dejar un regusto amargo o a regaliz en concentraciones altas
• Posible sensibilidad en personas alérgicas a las plantas de la familia Asteraceae
• Reb M/D tienen una solubilidad limitada - prediluir o utilizar grados solubles

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados al manipularlo. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o controla una afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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