Alpha-cyclodextrine – 98 %

L'alpha-cyclodextrine est un anneau composé de six unités de glucose produit par voie enzymatique à partir d'amidon. Elle agit comme une fibre alimentaire soluble et un vecteur moléculaire, et est reconnue pour sa capacité à fixer les graisses alimentaires.

GUTINS Alpha-Cyclodextrine — 98 % est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 98 % ; forme / technologie : ingrédient actif spécialisé / grade pour système de délivrance ; compatibilité alimentaire : varie.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Forme des complexes d'inclusion qui améliorent la solubilité des actifs lipophiles
• Aide à masquer les goûts amers ou désagréables
• Améliore la stabilité des actifs sensibles à l'oxydation et à la lumière
• Fibre soluble qui soutient la réponse glycémique postprandiale

Utilisations & Applications

Applications typiques : Longévité, santé intestinale, nutrition active, beauté "in & out", aliments fonctionnels.

• Vecteur pour poudres de vitamines et extraits botaniques dispersibles dans l'eau
• Encapsulation d'arômes et de parfums
• Poudres pour boissons et préparations effervescentes
• Comprimés et gélules
• Aliments enrichis en fibres
• Contrôle des odeurs en cosmétique et délivrance d'actifs

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2-6 g/jour en tant que fibre (avec des repas riches en amidon ou en graisses)
• Niveau d'utilisation typique : 0,5-10 % comme vecteur/agent d'encapsulation ; 1-5 % dans les aliments et boissons positionnés sur les fibres
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, cellulose microcristalline ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble dans l'eau (la solubilité varie selon le type) ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

L'alpha-cyclodextrine est classée GRAS aux États-Unis et est un Novel Food autorisé dans l'UE ; il existe une allégation de santé européenne pour la réduction de la réponse glycémique postprandiale (5 g pour 50 g d'amidon). Vérifiez le statut sur le marché de destination.

Générique/non-marqué ; privilégier le dossier technique du fournisseur, la stabilité, le dosage et le statut sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Varie. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions & Avertissements

• Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux
• Peut réduire l'absorption de composés lipophiles ingérés simultanément
• Poudre fine – prévoir un système de contrôle des poussières
• Vérifier la compatibilité de complexation avec chaque actif

Destiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussières et le contact avec les yeux ; utiliser des équipements de protection individuelle (EPI) appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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