Poudre de Bacillus coagulans – 10 milliards d'UFC/g

Bacillus coagulans (désormais Heyndrickxia coagulans) est une bactérie sporulante produisant de l'acide lactique. Ses spores survivent à la cuisson, aux boissons chaudes et à l'acidité gastrique, ce qui le rend idéal pour les aliments fonctionnels.

Poudre de culture probiotique lyophilisée avec un nombre viable minimum déclaré (UFC/g).

GUTINS Bacillus coagulans — 10 milliards d'UFC/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 10 milliards d'UFC/g ; forme / technologie : culture lyophilisée ; adéquation alimentaire : vérifier le support.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Survit à la chaleur, à la transformation et à l'acide gastrique
• Favorise le confort digestif et la régularité
• Soutient la digestion et l'absorption des protéines
• Soutient le fonctionnement normal du système immunitaire
• Stable à température ambiante sans réfrigération

Usages et applications

Applications typiques : Santé intestinale, mélanges synbiotiques.

• Aliments fonctionnels probiotiques et produits de boulangerie
• Café et thé probiotiques
• Gommes et chocolats
• Capsules et comprimés stables à température ambiante
• Poudres protéinées
• Aliments pour animaux et animaux de compagnie

Conseils d'utilisation / Dosage

• Apport quotidien typique : 1 à 2 milliards d'UFC/jour (spores)
• Niveau d'utilisation typique : 0,1 à 5 % dans les capsules, poudres, produits de boulangerie, boissons et gommes (doser par UFC ; un léger surplus est nécessaire)
• Conseil de formulation : Calculer la dose en fonction des UFC ; inclure un surplus de viabilité pour la durée de conservation et éviter la chaleur et l'humidité pendant la transformation.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Se disperse dans l'eau ; la viabilité diminue dans des conditions chaudes, humides ou acides.

Stockage et manipulation

Conserver hermétiquement scellé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C ; la réfrigération n'est pas requise mais prolonge la durée de conservation. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Certaines souches détiennent le statut GRAS aux États-Unis ; figurent sur la liste QPS de l'EFSA ; l'utilisation dans l'UE en tant qu'aliment nécessite une évaluation spécifique à la souche. Vérifiez le statut au niveau de la souche sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Vérifiez le support. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• Utiliser avec prudence chez les personnes immunodéprimées
• Peut provoquer des ballonnements légers au début
• Renommage taxonomique (Heyndrickxia/Weizmannia) – aligner les noms sur les étiquettes avec les règles locales
• Vérifier l'identité de la souche – documentation sur une souche non pathogène et exempte de toxines requise

Pour usage industriel, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

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