Poudre de bêta-glucane d'orge – 20 %

Le bêta-glucane d'orge est une fibre soluble à liaisons mixtes (1,3/1,4) concentrée à partir de grains d'orge avec une pureté de 20 à 70 %. Comme le bêta-glucane d'avoine, il forme des solutions visqueuses associées à des bienfaits sur le cholestérol et le glucose. Il est utilisé dans les aliments, boissons et suppléments pour la santé cardiaque.

GUTINS Bêta-glucane d'orge — 20 % est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 20 % ; forme / technologie : poudre / ingrédient fonctionnel ; régime alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux bienfaits

• Le bêta-glucane d'orge contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol sanguin (allégation européenne à 3 g/jour)
• Soutient une réduction de la hausse du glucose après le repas
• Favorise la satiété
• Favorise la santé digestive
• Soutient le positionnement santé cardiaque

Usages et applications

Applications types : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Poudres de soutien du cholestérol
• Gélules pour la santé cardiaque
• Céréales et boulangerie
• Boissons fonctionnelles
• Shakes de remplacement de repas
• Aliments pour le contrôle glycémique

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 3 g/jour de bêta-glucane d'orge
• Taux d'utilisation typique : 1 à 10 % dans les boissons, céréales et boulangerie ; 20 à 80 % dans les poudres de fibres et gélules
• Peser avec précision et prémélanger de petites quantités avec un excipient (par exemple maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Soluble dans l'eau tiède en formant des solutions visqueuses ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter l'agglutination. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le bêta-glucane d'orge détient des allégations de santé autorisées par l'UE et une allégation de santé cardiaque de la FDA ; GRAS aux États-Unis.

Régime alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par exemple FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Augmenter progressivement l'apport - peut causer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Prendre avec une quantité suffisante de liquide
• Peut abaisser la glycémie et le cholestérol - effet additif avec les médicaments
• Contient du gluten (orge) - ne convient pas aux cœliaques ; déclarer l'allergène

Pour la fabrication, la formulation et un usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

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