Peptides de blanc d'œuf – Faible poids moléculaire

Les peptides de blanc d'œuf sont des hydrolysats enzymatiques d'albumine d'œuf, fournissant une protéine animale de haute qualité, à absorption rapide et dotée d'une excellente solubilité.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

GUTINS Peptides de blanc d'œuf — faible poids moléculaire est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : faible poids moléculaire ; forme / technologie : hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; adéquation alimentaire : d'origine animale.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Protéine à haute valeur biologique
• Peptides à absorption rapide
• Favorise la récupération musculaire
• Protéine animale sans produits laitiers
• Faible teneur en matières grasses et en glucides

Usages & Applications

Applications types : Sport, beauté intérieure (beauty-from-within), vieillissement en bonne santé, aliments fonctionnels.

• Sachets de protéines hydrolysées et sticks
• Boissons protéinées limpides et boissons de récupération
• Liquides oraux fonctionnels et shots
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons bien-être et beauté prêtes à mélanger

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 2,5 à 10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides à faible poids moléculaire peuvent être amers ; utilisez un masquage d'arôme dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions limpides à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage & Manipulation

Conserver scellé en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Ingrédient alimentaire conventionnel sur la plupart des marchés ; étiquetage obligatoire de l'allergène œuf. Vérifiez les allégations sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : D'origine animale. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Contient de l'œuf – allergène majeur
• Ne convient pas aux végétaliens
• Hygroscopique – conserver hermétiquement fermé
• Notes sulfureuses à haute dose

Destiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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