Peptides de protéines de poisson – < 1 kDa

Les peptides de protéines de poisson sont des hydrolysats enzymatiques de protéines de muscle de poisson, fournissant de petits peptides et un profil complet d'acides aminés. Ils sont utilisés dans les formules pour le sport, le vieillissement sain et le bien-être.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

GUTINS Peptides de protéines de poisson — <1 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : <1 kDa ; forme / technologie : Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; adéquation diététique : Origine animale.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Protéine marine complète
• Peptides à absorption rapide
• Soutient le maintien musculaire
• Valorisation de sous-produits de la pêche
• Bonne solubilité

Usages et applications

Applications types : Sport, beauté de l'intérieur, vieillissement sain, aliments fonctionnels.

• Sachets et sticks de protéines hydrolysées
• Boissons protéinées limpides et boissons de récupération
• Liquides et shots oraux fonctionnels
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons bien-être et beauté prêtes à mélanger

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5-10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides de faible poids moléculaire peuvent être amers ; utilisez un masquage de goût dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions limpides à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Stocker scellé en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les hydrolysats de protéines sont généralement traités comme des ingrédients alimentaires conventionnels lorsqu'ils sont dérivés d'aliments ayant un historique d'utilisation ; les allégations de bioactivité nécessitent une justification. Vérifiez le statut et l'étiquetage des allergènes sur le marché de destination.

Adéquation diététique : Origine animale. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Contient du poisson – allergène majeur
• Les notes de poisson peuvent nécessiter un masquage
• Vérifiez les métaux lourds et l'histamine
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

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