Isomaltulose – 98 %

L'isomaltulose est un disaccharide produit par voie enzymatique à partir du saccharose, présent naturellement en faibles quantités dans le miel. Il est entièrement digestible mais libéré lentement, offrant une énergie durable avec une faible réponse glycémique et des propriétés favorables à la santé dentaire.

GUTINS Isomaltulose — 98 % est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 98 % ; forme / technologie : actif spécialisé / qualité système de délivrance ; adéquation alimentaire : variable.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Fournit une énergie glucidique à libération lente
• Faible réponse glycémique
• Favorise la santé dentaire (non cariogène)
• Soutient l'apport énergétique pour l'endurance
• Douceur légère et propre

Usages & Applications

Applications typiques : Longévité, santé intestinale, nutrition active, beauté in&out, aliments fonctionnels.

• Boissons pour le sport et l'endurance
• Substituts de repas
• Nutrition adaptée aux diabétiques
• Barres et gels énergétiques
• Boissons pour enfants
• Nutrition clinique

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 10-50 g/jour comme source de glucides
• Niveau d'utilisation typique : 5-30 % dans les boissons, poudres et aliments pour sportifs
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le Certificat d'Analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble dans l'eau ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Stocker hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

L'isomaltulose est classé GRAS aux États-Unis et est un nouvel aliment autorisé dans l'UE avec des allégations de santé pour une réduction du glucose postprandial et la santé dentaire (non cariogène) ; l'étiquetage dans l'UE nécessite une déclaration de la source de glucose/fructose. Vérifiez le statut sur le marché de destination.

Générique/sans marque ; privilégiez le dossier technique du fournisseur, la stabilité, le dosage et le statut sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : variable. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Contient du glucose et du fructose – éviter en cas d'intolérance héréditaire au fructose
• Apporte des calories (4 kcal/g)
• Des doses élevées peuvent causer un inconfort gastro-intestinal
• Étiqueté comme sucre sur de nombreux marchés

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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