Peptides d’avoine – 1–3 kDa

Les peptides d'avoine sont de petits peptides obtenus par hydrolyse enzymatique de protéines d'avoine. Ils associent l'attrait « clean-label » de l'avoine à une bonne solubilité pour les boissons et les poudres.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

Peptides d'avoine GUTINS — 1–3 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 1–3 kDa ; forme / technologie : Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; compatibilité alimentaire : Végétalien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Peptide de céréale « clean-label »
• Soutient l'apport quotidien en protéines
• Soluble et facile à formuler
• Positionnement comme peptide antioxydant
• Végétalien

Usages et applications

Applications types : Sport, beauté intérieure (beauty-from-within), vieillissement en bonne santé, aliments fonctionnels.

• Sachets de protéines hydrolysées et sticks
• Boissons protéinées limpides et boissons de récupération
• Liquides et shots oraux fonctionnels
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons beauté et bien-être prêtes à mélanger

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5 à 10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides à faible poids moléculaire peuvent être amers ; utilisez un masquage de goût dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Facilement soluble dans l'eau, solutions claires à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé à une température inférieure à 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Approuvé comme nouvelle matière première alimentaire en Chine ; ingrédient alimentaire conventionnel ailleurs. Vérifiez les allégations « sans gluten » sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Peut contenir du gluten par contamination croisée si non certifié
• Sensibilité à l'avénine de l'avoine chez certains individus cœliaques
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé
• Vérifier les mycotoxines

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous gérez un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance en marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations sur les allergènes et les OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour les tarifs de gros et les délais.