Peptides d'avoine – <1 kDa

Les peptides d'avoine sont de petits peptides obtenus par hydrolyse enzymatique de protéines d'avoine. Ils allient l'attrait « clean-label » de l'avoine à une bonne solubilité pour les boissons et les poudres.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

GUTINS Oat Peptides — <1 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : <1 kDa ; forme / technologie : hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; adéquation diététique : végétalien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Peptide de céréale « clean-label »
• Soutient l'apport quotidien en protéines
• Soluble et facile à formuler
• Positionnement comme peptide antioxydant
• Végétalien

Usages et applications

Applications types : Sport, beauté in & out (beauté intérieure), vieillissement en bonne santé, aliments fonctionnels.

• Sachets et sticks de protéines hydrolysées
• Boissons protéinées limpides et de récupération
• Liquides et shots fonctionnels par voie orale
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons beauté et bien-être prêtes à mélanger

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5-10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides à faible poids moléculaire peuvent avoir un goût amer ; utilisez des agents masquants dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions limpides à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé à une température inférieure à 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Approuvé comme nouvelle matière première alimentaire en Chine ; ingrédient alimentaire conventionnel ailleurs. Vérifiez les allégations « sans gluten » sur le marché de destination.

Adéquation diététique : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de garantir que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde et exclusion de responsabilité

• Peut contenir du gluten par contact croisé, sauf certification contraire
• Sensibilité à l'avénine de l'avoine chez certains individus cœliaques
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé
• Vérifier les mycotoxines

Destiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute utilisation si vous êtes enceinte, allaitez, suivez un traitement médical ou gérez une pathologie. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

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