Peptides de quinoa – 1–3 kDa

Les peptides de quinoa sont des hydrolysats enzymatiques de protéines de quinoa offrant le profil complet en acides aminés du quinoa sous une forme soluble et à absorption rapide.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

Peptides de Quinoa GUTINS — 1–3 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 1–3 kDa ; forme / technologie : hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; compatibilité alimentaire : végane.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Peptide de pseudo-céréale au profil complet
• Sans gluten et hypoallergénique
• Hautement soluble pour les boissons
• Soutient l'apport quotidien en protéines
• Positionnement haut de gamme « grain ancien »

Usages et applications

Applications typiques : Sport, beauté de l'intérieur (beauty-from-within), vieillissement en bonne santé, aliments fonctionnels.

• Sachets et sticks de protéines hydrolysées
• Boissons protéinées limpides et boissons de récupération
• Liquides oraux fonctionnels et shots
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de nutrition médicale (B2B)
• Boissons beauté et bien-être à préparer soi-même (Ready-to-mix)

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5 à 10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20 à 100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1 à 10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5 à 15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides de faible poids moléculaire peuvent être amers ; utilisez des masquants aromatiques dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions claires à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé à une température inférieure à 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les hydrolysats de protéines sont généralement traités comme des ingrédients alimentaires conventionnels lorsqu'ils sont dérivés d'aliments ayant un historique d'utilisation ; les allégations de bioactivité nécessitent une justification. Vérifiez le statut et l'étiquetage des allergènes sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Végane. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Rares cas de sensibilité au quinoa signalés
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé
• Données cliniques limitées – garder les allégations générales
• Vérifier les résidus de saponine

Destiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et ventes en gros

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