Shiitake – 30 % de bêta-glucanes

Le shiitake est l'un des champignons comestibles les plus cultivés au monde. Ses extraits fournissent des bêta-glucanes tels que le lentinane et sont utilisés pour le soutien immunitaire et dans les aliments fonctionnels savoureux.

GUTINS Shiitake — 30 % de bêta-glucanes est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 30 % de bêta-glucanes ; forme / technologie : poudre / extrait ; compatibilité diététique : varie.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient la fonction immunitaire
• Fournit des bêta-glucanes de type lentinane
• Soutient la santé cardiovasculaire
• Soutient la santé de la peau
• Champignon culinaire umami

Utilisations et applications

Applications types : Immunité, cognition, vieillissement sain, boissons vertes.

• Gélules de soutien immunitaire
• Complexes multi-champignons
• Soupes et assaisonnements fonctionnels
• Boissons bien-être
• Mélanges « beauté de la peau »

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 1 à 3 g/jour d'extrait
• Niveau d'utilisation typique : 10 à 100 % dans le remplissage de gélules ; 2 à 15 % dans les mélanges en poudre ; 0,2 à 2 % dans les boissons et les mélanges de café
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (par exemple, maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Extraits à l'eau chaude largement solubles/dispersibles dans l'eau ; partiellement solubles dans les solutions hydroalcooliques ; insolubles dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité ; hygroscopique. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les extraits de champignons culinaires/traditionnels sont vendus comme ingrédients diététiques aux États-Unis et comme ingrédients de compléments alimentaires dans l'UE où un historique de consommation est établi ; les allégations sur les bêta-glucanes doivent être basées sur des méthodes validées (par exemple, Megazyme). Vérifiez le statut spécifique de l'espèce sur le marché de destination.

Compatibilité diététique : varie. Ce produit est fourni comme matière première pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (par exemple, FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissements et exclusion de responsabilité

• Dermatite rare au shiitake avec du matériel cru/mal cuit
• Peut interagir avec les anticoagulants
• Peut interagir avec les médicaments immunosuppresseurs
• Éviter pendant la grossesse et l'allaitement en raison de données limitées
• Allergie rare aux champignons possible

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un état de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie quelconque.

Commandes en gros

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