Peptides de soja – Riches en oligopeptides

Les peptides de soja sont des hydrolysats enzymatiques de protéines de soja, riches en oligopeptides de bas poids moléculaire. Ils sont largement utilisés en Asie dans les boissons destinées au sport, à la lutte contre la fatigue et au bien-être pour leur absorption rapide.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

GUTINS Soy Peptides — riches en oligopeptides est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : riche en oligopeptides ; forme / technologie : Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; adéquation diététique : Végétalien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Oligopeptides facilement absorbés
• Soutient l'énergie et la récupération pendant l'exercice
• Profil complet en acides aminés
• Stable à la chaleur et à l'acidité dans les boissons
• Peptide végétal rentable

Utilisations et applications

Applications types : Sport, beauté « de l'intérieur », vieillissement sain, aliments fonctionnels.

• Sachets et sticks de protéines hydrolysées
• Boissons protéinées et de récupération claires
• Liquides et shots oraux fonctionnels
• Poudres de récupération sportive
• Gommes et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons bien-être et beauté prêtes à mélanger

Utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 2,5-10 g/jour
• Taux d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gommes
• Conseil de formulation : Les peptides de faible poids moléculaire peuvent être amers ; utilisez des masquants de goût dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions claires à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Ingrédient alimentaire conventionnel aux États-Unis, dans l'UE et en Asie (les peptides de soja sont largement commercialisés au Japon et en Chine) ; le soja est un allergène obligatoire. Vérifiez les allégations et l'étiquetage OGM sur le marché de destination.

Adéquation diététique : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Contient du soja – étiquetage d'allergène majeur requis
• Préciser « sans OGM » si nécessaire
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé
• L'amertume peut nécessiter un masquage

Destiné à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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