Spiruline – 60 % de protéines

La spiruline est une microalgue bleu-vert cultivée dans des bassins alcalins et prisée comme superaliment riche en protéines, en fer et en pigments. Les qualités standardisées fournissent 60 % de protéines ou de la phycocyanine concentrée, le pigment bleu naturel doté d'une activité antioxydante.

GUTINS Spiruline — 60 % de protéines est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 60 % de protéines ; forme / technologie : Poudre / extrait ; adéquation alimentaire : Variable.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Source complète de protéines végétales (environ 60 %)
• Apporte des antioxydants de type phycocyanine
• Source naturelle de fer et de vitamines B
• Soutient l'énergie et la vitalité
• Colorant bleu naturel (qualité phycocyanine)

Utilisations et applications

Applications typiques : Immunité, cognition, vieillissement en bonne santé, préparations « greens ».

• Comprimés et gélules de spiruline
• Poudres « greens » et superaliments
• Smoothies et mélanges protéinés
• Colorant bleu naturel pour la confiserie et les boissons
• Barres énergétiques et snacks
• Nutrition animale et aquaculture

Utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 1–8 g/jour de poudre ; 100–500 mg/jour d'extrait de phycocyanine
• Taux d'utilisation typique : 10–100 % dans les comprimés et gélules ; 2–15 % dans les poudres « greens » ; 0,05–0,5 % de phycocyanine comme colorant bleu naturel
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité et formulation

Dispersible dans l'eau (pas entièrement soluble) ; fraction de phycocyanine hydrosoluble ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température inférieure à 25 °C ; protéger de l'oxygène, de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Aliment traditionnel dans l'UE et aux États-Unis (avis GRAS existants) ; l'extrait de spiruline (phycocyanine) est une denrée alimentaire colorante dans l'UE et un additif colorant approuvé par la FDA pour certaines utilisations. Vérifier la conformité sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Variable. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes à la réglementation du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• Tester la présence de microcystines, de métaux lourds et de microbes
• À éviter en cas de phénylcétonurie (contient de la phénylalanine)
• Peut interagir avec les immunosuppresseurs ; faire preuve de prudence en cas de maladies auto-immunes
• Contient de la pseudo-vitamine B12 – n'est pas une source fiable de B12

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des équipements de protection individuelle (EPI) appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de suivi médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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