Peptides de noix – 1–3 kDa

Les peptides de noix sont produits par hydrolyse enzymatique de farine de cerneaux de noix dégraissés. Ils sont populaires sur les marchés asiatiques pour le bien-être cérébral et le positionnement cognitif.

Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique bioactive avec un profil de poids moléculaire défini pour une solubilité et une absorption rapides.

GUTINS Peptides de noix — 1–3 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 1–3 kDa ; forme / technologie : Hydrolysat enzymatique / fraction peptidique ; compatibilité alimentaire : Végétalien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Protéine de cerneau de noix revalorisée
• Riche en acide glutamique et en arginine
• Positionnement bien-être cognitif
• Peptides de faible poids moléculaire facilement solubles
• D'origine végétale et végétalien

Usages et applications

Applications types : Sport, beauté in & out (beauté de l'intérieur), vieillissement en bonne santé, aliments fonctionnels.

• Sachets et sticks de protéines hydrolysées
• Boissons protéinées et de récupération limpides
• Liquides et shots oraux fonctionnels
• Poudres de récupération sportive
• Gummies et gelées enrichies en protéines
• Formules de type nutrition médicale (B2B)
• Boissons beauté et bien-être prêtes à mélanger

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5 à 10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 20-100 % dans les poudres et sachets de peptides ; 1-10 % dans les boissons, shots et gelées ; 5-15 % dans les barres et gummies
• Conseil de formulation : Les peptides de faible poids moléculaire peuvent avoir un goût amer ; utilisez des masquants aromatiques dans les boissons.
• Pesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau, solutions limpides à légèrement troubles ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; hygroscopique – protéger de l'humidité et refermer rapidement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Ingrédient alimentaire conventionnel en Chine et sur la plupart des marchés ; la noix est un allergène à fruits à coque obligatoire. Vérifiez le statut de "nouvel aliment" et les allégations sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde et exclusion de responsabilité

• Contient des fruits à coque (noix) – allergène majeur
• Les matières grasses résiduelles peuvent réduire la stabilité oxydative
• Hygroscopique – garder hermétiquement fermé
• Garder les allégations cognitives générales

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des EPI appropriés lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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