Polvere di galattooligosaccaridi GOS – 90%

I galattooligosaccaridi sono carboidrati prebiotici prodotti enzimaticamente dal lattosio del latte. Sono leggermente dolci, stabili al calore e agli acidi e fortemente bifidogenici, rispecchiando alcune funzioni degli oligosaccaridi del latte umano. I GOS sono disponibili con purezza del 70% e del 90%.

GUTINS Galattooligosaccaridi GOS - 90% è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 90%; forma / tecnologia: polvere / ingrediente funzionale; idoneità alimentare: generalmente vegetariano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la crescita dei bifidobatteri
• Favorisce il comfort digestivo e la regolarità intestinale
• Favorisce la funzione immunitaria attraverso l'intestino
• Fibra solubile stabile al calore e agli acidi
• La dolcezza delicata favorisce la riduzione degli zuccheri

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: salute intestinale, alimenti funzionali, premiscele, sistemi strutturanti.

• Polveri e bustine prebiotiche
• Capsule simbiotiche
• Alimentazione per neonati e bambini (in conformità alle normative)
• Prodotti lattiero-caseari e yogurt
• Gommose e prodotti masticabili
• Bevande funzionali

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2.5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 1-10% in prodotti lattiero-caseari, bevande e barrette; 20-70% nelle polveri prebiotiche; utilizzato nelle miscele per latte artificiale insieme ai FOS
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Altamente solubile in acqua; insolubile in etanolo e oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto; igroscopico - proteggere dall'umidità per evitare la formazione di grumi. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

I GOS sono riconosciuti come GRAS negli Stati Uniti e consentiti negli alimenti dell'UE, comprese le miscele per latte artificiale (GOS/FOS 9:1). Fibra di tipo prebiotico: verificare la definizione di fibra (AOAC 2009.01/2011.25) e la formulazione delle indicazioni nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: generalmente vegetariano. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di non responsabilità

• Derivato dal latte - può contenere lattosio residuo; dichiarare l'allergene latte
• Non adatto per indicazioni vegane
• Aumentare gradualmente l'assunzione - dosi elevate possono causare gonfiore, flatulenza o feci molli
• I gradi con purezza inferiore (70%) contengono lattosio, glucosio e galattosio

Esclusivamente per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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