Polvere di xilo-oligosaccaridi XOS – 95%

I xilo-oligosaccaridi sono oligomeri prebiotici dello xilosio ottenuti mediante idrolisi enzimatica dello xilano, generalmente da tutoli di mais. Sono efficaci a basse dosi, stabili al calore e agli acidi e leggermente dolci. Gli XOS sono disponibili con purezza del 70% e del 95%.

GUTINS Xylooligosaccharides XOS — 95% è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 95%; forma / tecnologia: polvere / ingrediente funzionale; idoneità alimentare: generalmente vegetariano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la crescita dei bifidobatteri a basse dosi
• Favorisce la regolarità intestinale
• Stabile al calore e agli acidi durante la lavorazione
• Dolcezza a basso contenuto calorico e basso indice glicemico
• Adatto a dosaggi compatti per capsule e stick pack

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: salute intestinale, alimenti funzionali, premiscele, sistemi testurizzanti.

• Stick pack prebiotici
• Capsule simbiotiche
• Bevande funzionali
• Gommose a basso contenuto di zuccheri
• Yogurt lattiero-caseari e vegetali
• Miscele per l'alimentazione di animali domestici e animali da allevamento

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 1-4 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 0,5-5% in bevande, prodotti lattiero-caseari e barrette; 10-95% in bustine e capsule prebiotiche
• Pesare accuratamente e premiscelare piccole quantità con un supporto (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Altamente solubile in acqua; insolubile in etanolo e oli

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto; igroscopico - proteggere dall'umidità per evitare la formazione di grumi. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli XOS hanno lo status GRAS negli Stati Uniti (notifiche GRAS) e sono un Novel Food autorizzato nell'UE (con specifiche e livelli d'uso) - verificare le categorie consentite. Fibra di tipo prebiotico: verificare la definizione di fibra (AOAC 2009.01/2011.25) e la formulazione delle indicazioni nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: generalmente vegetariano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze ed esclusione di responsabilità

• Aumentare gradualmente l'assunzione - a dosi elevate può causare gonfiore, flatulenza o feci molli
• I gradi al 70% contengono xilosio e altri zuccheri
• Igroscopico - mantenere asciutto
• Derivato dal mais - verificare lo status OGM

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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