Poudre de fibre d'acacia – 90 % de fibres solubles

La fibre d'acacia est l'exsudat de gomme séchée des arbres Acacia senegal et seyal, récolté principalement dans le Sahel africain. C'est une fibre hautement soluble et à faible viscosité, qui fermente lentement et est bien tolérée. Elle est proposée sous forme de fibre soluble à 90 % et en poudre instantanée.

GUTINS Acacia Fiber — 90% soluble fiber est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 90 % de fibres solubles ; forme / technologie : poudre / ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Fibre prébiotique douce et bien tolérée
• Soutient la régularité digestive
• Soutient la croissance des bactéries bénéfiques
• Faible viscosité et goût neutre
• Sert également d'émulsifiant et d'agent d'encapsulation

Utilisations et applications

Applications types : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Poudres de compléments en fibres
• Boissons limpides et smoothies
• Gommes et pastilles
• Formules intestinales pauvres en FODMAP
• Barres et céréales
• Encapsulation d'arômes et d'huiles

Conseils d'utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 5-15 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 2-10 % dans les boissons et les barres ; 50-100 % dans les poudres de fibres ; 5-20 % comme émulsifiant/encapsulant
• Peser avec précision et prémélanger les petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion visée et les réglementations du marché de destination.

Solubilité et formulation

Hautement soluble dans l'eau froide et chaude avec une faible viscosité ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La gomme arabique est un additif alimentaire de l'UE (E414), classée GRAS aux États-Unis et reconnue par la FDA comme fibre alimentaire.

Adéquation alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni comme matière première pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Attention et avertissement

• Réactions allergiques rares à la gomme d'acacia
• Augmenter l'apport progressivement - peut causer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à forte dose
• Tester la charge microbienne - exsudat naturel
• Les qualités instantanées peuvent contenir des auxiliaires technologiques - vérifier la spécification

Destiné exclusivement à la fabrication, la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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