Poudre de cellulase – 5 000 CU/g

La cellulase décompose la cellulose, la fibre structurelle des parois cellulaires végétales que les humains ne peuvent pas digérer par eux-mêmes. Elle est incluse dans les mélanges digestifs végétaliens et riches en fibres.

Poudre enzymatique avec une activité déclarée (unités par gramme) pour les formules enzymatiques digestives et systémiques.

GUTINS Cellulase — 5 000 CU/g est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 5 000 CU/g ; forme / technologie : Poudre enzymatique ; compatibilité alimentaire : Variable.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient la digestion des fibres végétales
• Soutient la libération des nutriments des légumes
• Aide à réduire les gaz occasionnels liés aux repas riches en fibres
• Complète l'hémicellulase et la pectinase
• Issu de la fermentation

Utilisations et applications

Applications types : Formules digestives, aliments fonctionnels, compléments spécialisés.

• Gélules et comprimés d'enzymes digestives
• Mélanges d'enzymes à large spectre
• Comprimés digestifs à croquer
• Poudres protéinées et substituts de repas
• Additifs digestifs pour la nutrition sportive
• Formules de soutien pour régimes kéto/végétaliens

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 300–1 500 CU par repas
• Niveau d'utilisation typique : 1–10 % dans le remplissage des gélules digestives
• Conseil de formulation : Dosages basés sur les unités d'activité, et non sur le poids ; maintenir les températures de traitement basses.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique du lot, la portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Soluble / dispersible dans l'eau ; l'activité est sensible à la chaleur, à l'humidité et à un pH extrême.

Stockage et manipulation

Conserver scellé entre 2 et 8 °C ou en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; tenir à l'écart de l'humidité et de la chaleur pour préserver l'activité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les enzymes alimentaires sont généralement autorisées comme ingrédients de compléments alimentaires (États-Unis) et sont couvertes par le cadre européen des enzymes alimentaires (Règlement 1332/2008) ; confirmez l'organisme source et le statut d'utilisation des compléments sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Variable. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Peut provoquer des changements gastro-intestinaux légers lors de la première utilisation
• À éviter en cas d'allergie aux moisissures
• La poussière d'enzyme est un sensibilisant respiratoire – éviter l'inhalation et utiliser un contrôle des poussières/EPI
• Non recommandé pendant la grossesse ou l'allaitement sans avis médical

Pour la fabrication, la formulation et un usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des EPI appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une pathologie. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

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