Lait de coco en poudre – 50 % de matières grasses

La poudre de lait de coco est du lait de coco séché par atomisation, souvent additionné d'un support tel que la maltodextrine, et proposé avec 50 % ou 60 % de matières grasses. Elle confère une onctuosité en bouche et un arôme naturel de noix de coco, et apporte des acides gras à chaîne moyenne tels que l'acide laurique. Elle est appréciée dans les crèmes à café sans produits laitiers, les boissons et la cuisine.

GUTINS Poudre de Lait de Coco — 50 % de matières grasses est destinée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 50 % de matières grasses ; forme / technologie : poudre / ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Onctuosité et texture sans produits laitiers
• Source naturelle d'acides gras à chaîne moyenne
• Alternative pratique et stable à température ambiante au lait de coco liquide
• Convient aux gammes de produits végétaliens et keto
• Arôme naturel de noix de coco

Utilisations & Applications

Applications typiques : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Crèmes à café sans produits laitiers
• Boissons et smoothies végétaux
• Shakes keto
• Mélanges pour currys et soupes
• Desserts et crèmes glacées
• Boulangerie et confiserie

Mode d'emploi / Dosage

• Niveau d'utilisation typique : 5-30 % dans les boissons, currys, desserts et crèmes
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le Certificat d'Analyse spécifique au lot, la portion cible et la réglementation de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Se disperse dans l'eau chaude pour reconstituer le lait de coco ; phase grasse soluble dans les huiles

Stockage & Manipulation

Stocker scellé dans un endroit frais (inférieur à 25 °C) et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La poudre de lait de coco est un ingrédient alimentaire conventionnel ; vérifiez les règles d'étiquetage des allergènes pour la noix de coco et tout support dans le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes à la réglementation du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Certaines qualités contiennent du caséinate de sodium (lait) - vérifiez le statut des allergènes
• Riche en graisses saturées - tenez compte du profil nutritionnel
• La FDA ne classe plus la noix de coco comme fruit à coque (directives 2025), mais d'autres marchés peuvent varier - vérifiez l'étiquetage des allergènes
• Sensible à l'oxydation et au mottage - gardez scellé

Pour la fabrication, la formulation et un usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous gérez un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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