Poudre de galactooligosaccharides (GOS) – 90 %

Les galactooligosaccharides sont des glucides prébiotiques produits par voie enzymatique à partir du lactose du lait. Ils sont légèrement sucrés, stables à la chaleur et à l'acide, et fortement bifidogènes, reproduisant certaines fonctions des oligosaccharides du lait humain. Le GOS est proposé en pureté de 70 % et 90 %.

Les galactooligosaccharides GOS GUTINS — 90 % sont destinés aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 90 % ; forme / technologie : poudre / ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Soutient la croissance des bifidobactéries
• Soutient le confort digestif et la régularité
• Soutient la fonction immunitaire via l'intestin
• Fibre soluble stable à la chaleur et à l'acide
• Le goût légèrement sucré favorise la réduction du sucre

Usages et applications

Applications types : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Poudres et sachets prébiotiques
• Gélules synbiotiques
• Nutrition infantile et des jeunes enfants (selon la réglementation)
• Produits laitiers et yaourts
• Gommes et produits à mâcher
• Boissons fonctionnelles

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 2,5-10 g/jour
• Taux d'utilisation typique : 1-10 % dans les produits laitiers, boissons et barres ; 20-70 % dans les poudres prébiotiques ; utilisé dans les préparations pour nourrissons en mélange avec des FOS
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité et formulation

Hautement soluble dans l'eau ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter le mottage. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le GOS est classé GRAS aux États-Unis et autorisé dans les produits alimentaires de l'UE, y compris les mélanges pour nourrissons (GOS/FOS 9:1). Fibre de type prébiotique : vérifiez la définition de fibre (AOAC 2009.01/2011.25) et le libellé des allégations sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• Dérivé du lait - peut contenir des résidus de lactose ; déclarer l'allergène lait
• Ne convient pas aux allégations végétaliennes
• Augmenter progressivement l'apport - peut causer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Les grades de pureté inférieure (70 %) contiennent du lactose, du glucose et du galactose

Destiné exclusivement à la fabrication, la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en gros

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