Inuline – Qualité compression directe

L'inuline est une fibre de fructane extraite de la racine de chicorée ou de l'agave, fournie avec une pureté de 90 à 95 % et selon des qualités adaptées aux applications. Il s'agit d'un prébiotique bien étudié, fermenté par les bifidobactéries bénéfiques, qui apporte une légère sucrosité et de la texture. Elle est largement utilisée pour l'enrichissement en fibres, ainsi que pour la réduction des sucres et des graisses.

Qualité à compression directe conçue pour l'écoulement et la compressibilité, adaptée à la fabrication de comprimés sans granulation humide.

GUTINS Inuline — qualité à compression directe est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : spécification de qualité pour application ; forme / technologie : qualité à compression directe ; adéquation alimentaire : vérifier le support.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• L'inuline de chicorée contribue à une fonction intestinale normale (allégation autorisée par l'UE à 12 g/jour)
• Favorise la croissance des bifidobactéries bénéfiques
• Apporte des fibres alimentaires avec un goût neutre et légèrement sucré
• Soutient la réduction des sucres et des graisses dans les recettes
• Favorise l'absorption du calcium

Usages & Applications

Applications typiques : Comprimés, poudres, boissons, gummies.

• Poudres de fibres prébiotiques
• Gélules et sachets synbiotiques
• Barres et produits de boulangerie riches en fibres
• Yaourts et alternatives laitières
• Boissons enrichies en fibres
• Gummies et produits à mâcher

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 5-12 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 2-10 % dans les barres, produits laitiers et boulangerie ; 20-100 % dans les poudres de fibres ; 1-5 % dans les boissons
• Conseil de formulation : Mélanger avec des lubrifiants standards (ex. 0,5–1 % de stéarate de magnésium) et compresser directement.
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble dans l'eau tiède ; moyennement soluble dans l'eau froide ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

L'inuline de chicorée est reconnue GRAS aux États-Unis et bénéficie d'une allégation de santé autorisée dans l'UE pour la fonction intestinale ; acceptée comme fibre alimentaire par la FDA. Fibre de type prébiotique : vérifier la définition des fibres (AOAC 2009.01/2011.25) et le libellé de l'allégation sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : vérifier le support. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Attention & Avertissement

• Augmenter l'apport progressivement - peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Riche en FODMAP - peut ne pas convenir aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP
• Inuline de chicorée : allergie aux Asteraceae - étiqueter en conséquence
• Hygroscopique - manipuler en milieu à faible humidité

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

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