Poudre de Lactiplantibacillus plantarum – 50 milliards d'UFC/g

Lactiplantibacillus plantarum est une bactérie lactique robuste associée aux plantes, présente dans la choucroute, le kimchi et le levain. Sa robustesse et sa polyvalence en font un choix privilégié pour les produits de confort digestif et les probiotiques d'origine végétale.

Poudre de culture probiotique lyophilisée avec un nombre minimal de cellules viables déclaré (UFC/g).

GUTINS Lactiplantibacillus plantarum — 50 milliards d'UFC/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 50 milliards d'UFC/g ; forme / technologie : culture lyophilisée ; compatibilité alimentaire : vérifier le support.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Favorise le confort digestif et réduit les ballonnements
• Soutient la fonction de barrière intestinale
• Survie robuste dans les matrices acides et végétales
• Soutient la diversité du microbiote intestinal
• Adapté aux formulations végétaliennes

Usages et applications

Applications types : Santé intestinale, mélanges synbiotiques.

• Gélules pour le confort digestif / syndrome de l'intestin irritable
• Mélanges probiotiques végétaliens
• Produits à base de légumes fermentés et jus
• Formules de santé intestinale pour le sport
• Sachets probiotiques
• Poudres synbiotiques avec fibres

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 1 à 20 milliards d'UFC/jour (selon la souche)
• Niveau d'utilisation typique : 0,5 à 10 % dans les gélules et sachets (doser selon l'UFC avec surdosage) ; 0,1 à 2 % dans les aliments et comprimés à croquer
• Conseil de formulation : Calculer la dose en UFC ; inclure un surdosage de viabilité pour la durée de conservation et éviter la chaleur et l'humidité pendant la transformation.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, cellulose microcristalline ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité et formulation

Se disperse dans l'eau ; la viabilité diminue dans des conditions chaudes, humides ou acides.

Stockage et manipulation

Conserver au réfrigérateur entre 2 et 8 °C (ou congelé à -18 °C pour le long terme) dans un emballage scellé et étanche à l'humidité avec un dessicant ; minimiser l'exposition à l'air, à l'humidité et à la chaleur. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Inscrit sur la liste QPS de l'EFSA ; de nombreuses souches sont GRAS ou utilisées comme ingrédients alimentaires aux États-Unis. L'identité au niveau de la souche (numéro de dépôt, WGS) et les allégations doivent être vérifiées ; « probiotique » n'est pas un terme d'allégation autorisé dans la plupart des États membres de l'UE.

Compatibilité alimentaire : vérifier le support. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mises en garde et clause de non-responsabilité

• À utiliser avec prudence chez les personnes immunodéprimées ou gravement malades et celles portant un cathéter veineux central
• Peut provoquer des ballonnements ou des gaz passagers lors du démarrage
• La viabilité est sensible à l'humidité, à la chaleur et à l'oxygène – contrôler l'activité de l'eau (aw < 0,2) dans les produits finis

Pour usage industriel, de formulation et professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

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