Poudre de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – 10 milliards d'UFC/g

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus est la culture classique du yaourt, utilisée avec Streptococcus thermophilus pour fermenter le lait. Elle est également utilisée dans les compléments alimentaires pour le soutien digestif.

Poudre de culture probiotique lyophilisée avec une teneur minimale viable déclarée (UFC/g).

GUTINS Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus — 10 milliards d'UFC/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 10 milliards d'UFC/g ; forme / technologie : culture lyophilisée ; adéquation alimentaire : vérifier l'excipient.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient la digestion du lactose (reconnu par l'UE pour les cultures de yaourt vivantes)
• Favorise l'équilibre du microbiote intestinal
• Ferment traditionnel pour yaourt
• Soutient le confort digestif

Usages et applications

Applications types : Santé intestinale, mélanges synbiotiques.

• Ferments pour yaourt et lait fermenté
• Gélules probiotiques multi-souches
• Sachets de soutien digestif
• Cultures pour yaourt végétal
• Probiotiques à croquer

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien type : 1 à 10 milliards d'UFC/jour
• Taux d'utilisation type : 0,5 à 10 % dans les gélules et sachets (doser par UFC avec surdosage) ; 0,1 à 2 % dans les aliments et produits à croquer
• Conseil de formulation : Calculer la dose en fonction des UFC ; inclure un surdosage de viabilité pour la durée de conservation et éviter la chaleur et l'humidité pendant la transformation.
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un excipient (par exemple maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Se disperse dans l'eau ; la viabilité diminue dans des conditions chaudes, humides ou acides.

Stockage et manipulation

Conserver au réfrigérateur entre 2 et 8 °C (ou congelé à -18 °C pour le long terme) dans un emballage scellé et étanche à l'humidité avec un dessiccant ; minimiser l'exposition à l'air, à l'humidité et à la chaleur. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Sur la liste QPS de l'EFSA ; l'allégation autorisée par l'EFSA selon laquelle les cultures de yaourt vivantes améliorent la digestion du lactose s'applique aux yaourts contenant au moins 10^8 UFC/g. Vérifier la souche et les allégations sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : vérifier l'excipient. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à la fabrication ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par exemple FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissements et clause de non-responsabilité

• Utiliser avec prudence chez les individus immunodéprimés ou gravement malades et ceux munis de cathéters veineux centraux
• Peut provoquer des ballonnements ou des gaz passagers lors de l'initiation
• La viabilité est sensible à l'humidité, à la chaleur et à l'oxygène – contrôler l'activité de l'eau (aw < 0,2) dans les produits finis
• Les milieux de culture ou les cryoprotecteurs peuvent contenir des dérivés laitiers – vérifier la déclaration des allergènes

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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