Poudre de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – 50 milliards d'UFC/g

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus est la culture classique du yaourt, utilisée avec Streptococcus thermophilus pour fermenter le lait. Elle est également utilisée dans les compléments alimentaires pour le soutien digestif.

Poudre de culture probiotique lyophilisée avec un nombre viable minimum déclaré (UFC/g).

GUTINS Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus — 50 milliards d'UFC/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 50 milliards d'UFC/g ; forme / technologie : Culture lyophilisée ; adéquation diététique : Vérifier l'excipient.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Favorise la digestion du lactose (reconnu par l'UE pour les cultures de yaourt vivantes)
• Soutient l'équilibre du microbiote intestinal
• Ferment lactique traditionnel pour yaourt
• Favorise le confort digestif

Utilisations et applications

Applications typiques : Santé intestinale, mélanges synbiotiques.

• Ferments pour yaourt et lait fermenté
• Gélules probiotiques multi-souches
• Sachets pour le soutien digestif
• Cultures pour yaourts végétaux
• Probiotiques à croquer

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 1 à 10 milliards d'UFC/jour
• Taux d'utilisation typique : 0,5 à 10 % dans les remplissages de gélules et les sachets (doser par UFC avec un excédent) ; 0,1 à 2 % dans les aliments et les produits à croquer
• Conseil de formulation : Calculer la dose en fonction des UFC ; inclure un excédent de viabilité pour la durée de conservation et éviter la chaleur et l'humidité pendant la transformation.
• Peser avec précision et mélanger préalablement les petites quantités avec un excipient (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Se disperse dans l'eau ; la viabilité diminue dans des conditions chaudes, humides ou acides.

Stockage et manipulation

Stocker au réfrigérateur entre 2 et 8 °C (ou congelé à -18 °C pour le long terme) dans un emballage scellé et résistant à l'humidité avec un dessiccateur ; minimiser l'exposition à l'air, à l'humidité et à la chaleur. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Sur la liste QPS de l'EFSA ; l'allégation autorisée par l'EFSA selon laquelle les cultures de yaourt vivantes améliorent la digestion du lactose s'applique aux yaourts contenant au moins 10^8 UFC/g. Vérifiez la souche et les allégations sur le marché de destination.

Adéquation diététique : Vérifier l'excipient. Ce produit est fourni comme matière première pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• À utiliser avec prudence chez les personnes immunodéprimées ou gravement malades et celles portant des cathéters veineux centraux
• Peut provoquer des ballonnements ou des gaz passagers au début
• La viabilité est sensible à l'humidité, à la chaleur et à l'oxygène – contrôler l'activité de l'eau (aw < 0,2) dans les produits finis
• Les milieux de culture ou les cryoprotecteurs peuvent contenir des dérivés du lait – vérifier la déclaration des allergènes

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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