Poudre de Lactobacillus helveticus – 100 milliards d’UFC/g

Lactobacillus helveticus est une bactérie lactique thermophile traditionnellement utilisée dans les fromages de type suisse et les laits fermentés. Elle est étudiée pour ses applications sur l'axe intestin-cerveau et pour la production de peptides bioactifs.

Poudre de culture probiotique lyophilisée avec un nombre minimal de cellules viables déclaré (UFC/g).

GUTINS Lactobacillus helveticus — 100 milliards d'UFC/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 100 milliards d'UFC/g ; forme / technologie : Culture lyophilisée ; adéquation alimentaire : Vérifier le support.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Soutient l'équilibre du microbiote intestinal
• Étudié pour le soutien de l'axe intestin-cerveau et de l'humeur (spécifique à la souche)
• Produit des peptides de lait bioactifs pendant la fermentation
• Favorise la digestion du lactose
• Espèce de ferment laitier traditionnelle

Usages & Applications

Applications typiques : Santé intestinale, mélanges synbiotiques.

• Mélanges psychobiotiques pour l'humeur et le stress
• Formules pour le sommeil et la sérénité
• Boissons au lait fermenté
• Ferments pour fromages et produits laitiers
• Gélules multi-souches

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 1 à 10 milliards d'UFC/jour
• Niveau d'utilisation typique : 0,5 à 10 % dans les gélules et sachets (doser par UFC avec surdosage) ; 0,1 à 2 % dans les aliments et produits à croquer
• Conseil de formulation : Calculer la dose en UFC ; prévoir un surdosage de viabilité pour la durée de conservation et éviter la chaleur et l'humidité pendant la transformation.
• Peser précisément et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex: maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le Certificat d'Analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Se disperse dans l'eau ; la viabilité diminue dans des conditions chaudes, humides ou acides.

Stockage & Manipulation

Conserver au réfrigérateur entre 2 et 8 °C (ou congelé à -18 °C pour une conservation à long terme) dans un emballage scellé et étanche à l'humidité avec un déshydratant ; minimiser l'exposition à l'air, à l'humidité et à la chaleur. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Figurant sur la liste QPS de l'EFSA ; de nombreuses souches sont GRAS ou utilisées comme ingrédients alimentaires aux États-Unis. L'identité au niveau de la souche (numéro de dépôt, WGS) et les allégations doivent être vérifiées ; le terme « probiotique » n'est pas une allégation autorisée dans la plupart des pays de l'UE.

Adéquation alimentaire : Vérifier le support. Ce produit est fourni comme matière première pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions & Avertissement

• Utiliser avec prudence chez les personnes immunodéprimées ou gravement malades et chez celles porteuses de cathéters veineux centraux
• Peut causer des ballonnements ou des gaz transitoires lors de la phase initiale
• La viabilité est sensible à l'humidité, à la chaleur et à l'oxygène – contrôler l'activité de l'eau (aw < 0,2) dans les produits finis
• Les milieux de culture ou cryoprotecteurs peuvent contenir des dérivés laitiers – vérifier la déclaration des allergènes

Pour usage industriel, de formulation et professionnel uniquement. Ne pas consommer pur sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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