Poudre de bêta-glucane d'avoine – 20 %

Le bêta-glucane d'avoine est une fibre soluble à liaisons mixtes (1,3/1,4), concentrée à partir de son d'avoine avec une pureté de 20 à 70 % et disponible en qualités adaptées aux applications industrielles. Sa viscosité dans l'intestin est liée à des bienfaits reconnus sur le cholestérol et la glycémie. Il est largement utilisé dans les aliments et compléments alimentaires axés sur la santé cardiaque.

GUTINS Bêta-glucane d'avoine — 20 % est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 20 % ; forme / technologie : Poudre / ingrédient fonctionnel ; régime alimentaire : Généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux bienfaits

• Le bêta-glucane d'avoine contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal (allégation UE à 3 g/jour)
• Contribue à réduire la montée du glucose après le repas
• Favorise la satiété
• Soutient la santé digestive
• Renforce le positionnement « santé cardiaque »

Usages & Applications

Applications types : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Poudres de fibres pour la santé cardiaque
• Gélules de soutien du cholestérol
• Céréales de petit-déjeuner et porridge
• Boissons fonctionnelles
• Produits de boulangerie
• Substituts de repas en poudre

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 3 g/jour de bêta-glucane d'avoine
• Niveau d'utilisation typique : 1 à 10 % dans les boissons, céréales et boulangerie ; 20 à 80 % dans les poudres de fibres et gélules
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la portion cible et les réglementations du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble dans l'eau tiède en formant des solutions visqueuses ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Stocker scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Maintenir le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le bêta-glucane d'avoine bénéficie d'allégations de santé autorisées par l'UE et d'une allégation « santé cardiaque » de la FDA (fibres solubles issues d'avoine complète) ; GRAS aux États-Unis.

Régime alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mises en garde & Avertissements

• Augmenter l'apport progressivement - peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Prendre avec une quantité suffisante de liquide
• Peut abaisser la glycémie et le cholestérol - effet additif avec les médicaments
• L'avoine peut être contaminée par le gluten - préciser « sans gluten » si nécessaire

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration (FDA). Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

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