Poudre de gomme de guar partiellement hydrolysée – 85 % de fibres

La PHGG est produite par hydrolyse enzymatique de gomme de guar issue de la fève de guar, réduisant son poids moléculaire afin qu'elle se dissolve de manière transparente avec peu d'épaississement. Il s'agit d'une fibre soluble douce et bien tolérée, compatible avec le régime pauvre en FODMAP. Elle est proposée avec une teneur en fibres de 85 %.

Gomme de guar partiellement hydrolysée GUTINS — 85 % de fibres est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 85 % de fibres ; forme / technologie : poudre / ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Favorise la régularité digestive et la consistance des selles
• Bien toléré et adapté aux systèmes digestifs sensibles
• Soutient la croissance des bactéries bénéfiques
• Faible viscosité - disparaît dans les liquides
• Favorise la satiété

Utilisations & Applications

Applications typiques : Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.

• Poudres de fibres pour le confort intestinal
• Formules pauvres en FODMAP
• Boissons transparentes
• Nutrition entérale et médicale (selon la réglementation)
• Sachets synbiotiques
• Soupes et sauces

Conseils d'utilisation / Dosage

• Apport quotidien typique : 5-10 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 2-10 % dans les boissons et les aliments ; 80-100 % dans les poudres de fibres
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique du lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Facilement soluble dans l'eau avec une très faible viscosité ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Stocker hermétiquement dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La PHGG est reconnue GRAS aux États-Unis et figure sur la liste des fibres alimentaires acceptées par la FDA ; autorisée dans les aliments de l'UE (dérivé de gomme de guar E412) - vérifier l'étiquetage.

Adéquation alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de garantir que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Augmenter l'apport progressivement - peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Prendre avec une quantité suffisante de liquide
• Dérivé de légumineuses - rare réactivité croisée en cas d'allergie aux légumineuses
• Peut ralentir l'absorption de certains médicaments - espacer la prise de 2 heures

Pour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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