Ferment de Saccharomyces cerevisiae – Poudre postbiotique

Le ferment de Saccharomyces cerevisiae est un postbiotique alimentaire complet et séché, obtenu par la fermentation de levure de boulanger/brasseur et le séchage de la culture entière, y compris les métabolites, les bêta-glucanes et les mannanes. Il est bien connu pour son positionnement en faveur du soutien immunitaire.

Postbiotique : une culture ou un ferment traité thermiquement (non viable) — stable à la conservation et adapté aux aliments transformés par la chaleur.

GUTINS Saccharomyces cerevisiae Fermentate — poudre postbiotique est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : poudre postbiotique ; forme / technologie : traité thermiquement / ferment ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Soutient une fonction immunitaire normale
• Soutient l'équilibre du microbiote intestinal
• Fournit des bêta-glucanes, des mannanes, des polyphénols et des peptides
• Stable à la conservation dans les aliments, les boissons et les compléments
• Adapté à la nutrition animale

Usages et applications

Applications typiques : Santé intestinale, nutrition immunitaire.

• Gélules et comprimés de soutien immunitaire
• Gommes pour le bien-être saisonnier
• Boissons fonctionnelles et shots
• Comprimés à croquer pour enfants
• Aliments pour animaux et animaux de compagnie
• Ferments pour soins de la peau

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 250-500 mg/jour
• Taux d'utilisation typique : 0,1-5 % dans les gélules, poudres et aliments ; 0,05-1 % dans les boissons ; 0,5-5 % (sous forme de ferment/lysat) dans les soins de la peau
• Conseil de formulation : Stable à la chaleur ; adapté aux produits de boulangerie, boissons et produits conservés à température ambiante.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Hydrodispersible.

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de l'humidité ; aucune réfrigération nécessaire. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le ferment de levure séché est GRAS/auto-affirmé GRAS aux États-Unis et un ingrédient alimentaire dans de nombreux marchés ; les produits à base de levure sont des aliments traditionnels dans l'UE. Vérifiez les allégations et le statut sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini pour le consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• N'est pas un probiotique vivant – ne pas étiqueter avec des allégations de CFU viables
• Les milieux de culture peuvent contenir des produits laitiers ou du soja – vérifier la déclaration des allergènes
• Utiliser avec prudence chez les individus sévèrement immunodéprimés
• Une sensibilité à la levure peut survenir
• Peut contenir naturellement des vitamines B et une saveur de levure

Destiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à l'usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en gros

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