Peptidi delle proteine del pesce – <1 kDa

I peptidi di proteine di pesce sono idrolizzati enzimatici di proteine muscolari di pesce, che forniscono piccoli peptidi e un profilo completo di aminoacidi. Sono utilizzati in formule per lo sport, l'invecchiamento in salute e il benessere.

Idrolizzato enzimatico / frazione di peptidi bioattivi con un profilo di peso molecolare definito per una rapida solubilità e un rapido assorbimento.

GUTINS Fish Protein Peptides — <1 kDa è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: <1 kDa; forma / tecnologia: idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità dietetica: di origine animale.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Proteine marine complete
• Peptidi ad assorbimento rapido
• Favorisce il mantenimento muscolare
• Da sottoprodotti dell'industria ittica recuperati
• Buona solubilità

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: sport, bellezza dall'interno, invecchiamento in salute, alimenti funzionali.

• Bustine e stick pack di proteine idrolizzate
• Bevande proteiche trasparenti e per il recupero
• Liquidi orali funzionali e shot
• Polveri per il recupero sportivo
• Caramelle gommose e gelatine arricchite con proteine
• Formule in stile nutrizione medica (B2B)
• Bevande pronte da miscelare per bellezza e benessere

Come utilizzare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2,5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 20-100% nelle polveri e nelle bustine di peptidi; 1-10% nelle bevande, negli shot e nelle gelatine; 5-15% nelle barrette e nelle caramelle gommose
• Consiglio per la formulazione: i peptidi a basso peso molecolare possono avere un sapore amaro; utilizzare una mascheratura del gusto nelle bevande.
• Pesare con precisione e miscelare in anticipo le piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Completamente solubile in acqua, con soluzioni da limpide a leggermente torbide; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a una temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico – proteggere dall'umidità e richiudere prontamente. Conservare il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli idrolizzati proteici sono generalmente considerati ingredienti alimentari convenzionali quando derivano da alimenti con una storia di utilizzo; le dichiarazioni di bioattività richiedono prove a sostegno. Verificare lo status normativo e l'etichettatura degli allergeni nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: di origine animale. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le dichiarazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di non responsabilità

• Contiene pesce – allergene principale
• Le note di pesce potrebbero richiedere un mascheramento
• Controllare i metalli pesanti e l'istamina
• Igroscopico – conservare ben chiuso

Solo per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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