Peptidi di fibroina della seta – Basso peso molecolare

I peptidi di fibroina di seta si ottengono mediante idrolisi della fibroina di seta sgrassata del baco da seta e sono ricchi di glicina, alanina e serina. Sono utilizzati nel posizionamento beauty, cognitivo e wellness.

Idrolizzato enzimatico / frazione di peptidi bioattivi con un profilo di peso molecolare definito per una rapida solubilità e assimilazione.

GUTINS Silk Fibroin Peptides — basso peso molecolare è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: basso peso molecolare; forma / tecnologia: idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità alimentare: di origine animale.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Peptidi ricchi di glicina, alanina e serina
• Posizionamento beauty-from-within
• Uso tradizionale in Asia orientale
• Basso peso molecolare e alta solubilità
• Utilizzabili anche nei cosmetici

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: sport, beauty-from-within, healthy aging, alimenti funzionali.

• Proteine idrolizzate in bustine e stick pack
• Bevande proteiche limpide e bevande per il recupero
• Liquidi orali funzionali e shot
• Polveri per il recupero sportivo
• Gommose e gelatine arricchite con proteine
• Formule in stile nutrizione medicale (B2B)
• Bevande beauty e wellness pronte da miscelare

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 0.5-3 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 20-100% nelle polveri peptidiche e nelle bustine; 1-10% in bevande, shot e gelatine; 5-15% in barrette e gommose
• Consiglio per la formulazione: i peptidi a basso peso molecolare possono avere un gusto amaro; utilizzare agenti mascheranti del gusto nelle bevande.
• Pesare con precisione e pre-miscelare piccole quantità con un veicolante (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Facilmente solubile in acqua, con soluzioni da limpide a leggermente opalescenti; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico – proteggere dall'umidità e richiudere tempestivamente. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Utilizzato come ingrediente alimentare in Corea/Giappone; potrebbe richiedere una valutazione come nuovo alimento nell'UE. Verificare nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: di origine animale. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le dichiarazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di non responsabilità

• Possibile allergia agli insetti o alla seta
• Non adatto ai vegani
• Dati clinici limitati – mantenere generiche le dichiarazioni
• Igroscopico – tenere ben chiuso

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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