Peptidi di ostrica – a basso peso molecolare

I peptidi di ostrica sono idrolizzati dalla carne di ostrica e contengono naturalmente zinco, taurina e glicogeno. Sono popolari in Asia nelle formule per la vitalità e l’energia maschili.

Idrolizzato enzimatico / frazione peptidica bioattiva con un profilo di peso molecolare definito per una rapida solubilità e un rapido assorbimento.

GUTINS Peptidi di ostrica — basso peso molecolare è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: basso peso molecolare; forma / tecnologia: idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità alimentare: di origine animale.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Peptide marino con zinco naturalmente presente
• Contiene taurina
• Adatto al posizionamento per vitalità ed energia
• Peptidi a basso peso molecolare
• Ricco gusto umami

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: sport, bellezza dall’interno, invecchiamento sano, alimenti funzionali.

• Proteine idrolizzate in bustine e stick pack
• Bevande proteiche limpide e bevande per il recupero
• Liquidi e shot funzionali per uso orale
• Polveri per il recupero sportivo
• Gomme da masticare e gelatine arricchite con proteine
• Formule in stile nutrizione clinica (B2B)
• Bevande pronte da miscelare per bellezza e benessere

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 1-5 g/giorno
• Livello d’uso tipico: 20-100% nelle polveri peptidiche e nelle bustine; 1-10% in bevande, shot e gelatine; 5-15% in barrette e gomme da masticare
• Consiglio per la formulazione: i peptidi a basso peso molecolare possono risultare amari; utilizzare aromi mascheranti nelle bevande.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un supporto (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla quantità della porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Facilmente solubile in acqua, con soluzioni da limpide a leggermente torbide; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico - proteggere dall’umidità e richiudere prontamente. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere CoA).

Nota normativa

Nuovo alimento approvato / ingrediente alimentare marino convenzionale in Cina; negli altri Paesi è richiesta l’indicazione dell’allergene molluschi. Verificare nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: di origine animale. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze ed esclusione di responsabilità

• Contiene molluschi - allergene principale
• Controllare i metalli pesanti (cadmio, piombo) e l’arsenico
• Forte aroma marino
• Igroscopico - tenere ben chiuso

Esclusivamente per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

Ordini all’ingrosso

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