Zitruspektin-Pulver – hochverestert

Zitruspektin wird aus Zitronen-, Limetten- und Orangenschalen gewonnen und ist das am häufigsten verwendete kommerzielle Pektin. Hochveresterte (HM) und niederveresterte (LM) Qualitäten ermöglichen eine Gelierung durch Zucker-Säure-Kombinationen oder Calcium für Fruchtgummis und Fruchtprodukte. Es dient zudem als löslicher Ballaststoff in Nahrungsergänzungsmitteln.

GUTINS Zitruspektin — hochverestert wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: hochverestert; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Löslicher Ballaststoff, der die Verdauungsgesundheit unterstützt
• Pektine tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (EU-Angabe 6 g/Tag)
• Unterstützt das Sättigungsgefühl
• Zuverlässiges Geliermittel für vegane Fruchtgummis
• Unterstützt einen moderaten Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Vegane Fruchtgummis
• Ballaststoff-Supplement-Pulver
• Marmeladen und Fruchtzubereitungen
• Gesäuerte Milchgetränke (Stabilisator)
• Formulierungen zur Darmgesundheit
• Backfüllungen

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 3-10 g/Tag als Ballaststoff
• Typische Einsatzkonzentration: 0,5-3 % als Geliermittel in Fruchtgummis, Marmeladen und Molkereiprodukten; 20-100 % in Ballaststoffpräparaten
• Genau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Löslich in Wasser unter Bildung viskoser Lösungen oder Gele; unlöslich in Ethanol und Ölen

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpungen zu vermeiden. Behälter dicht verschlossen halten; sauberes, trockenes Werkzeug verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Pektin ist ein EU-Lebensmittelzusatzstoff (E440), in den USA als GRAS eingestuft und verfügt über zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der EU. Modifiziertes Zitruspektin ist ein anderer Inhaltsstoff mit niedrigerem Molekulargewicht.

Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Endverbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsangaben den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Kann die Aufnahme einiger Medikamente (z. B. Digoxin, Lovastatin) verringern – zeitlich versetzte Einnahme erforderlich
• Zufuhr schrittweise erhöhen – kann bei hohen Dosen Blähungen oder weichen Stuhl verursachen
• Mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen
• Zitrusallergie – entsprechend kennzeichnen

Nur für Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt konsultieren, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Beschwerden leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Großhandel & Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GMO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.