Mönchsfruchtextrakt-Pulver – 25 % Mogrosid V

Mönchsfruchtextrakt wird aus der Luo-Han-Guo-Frucht gewonnen, einem Kürbisgewächs, das in Südchina kultiviert wird. Seine Süße stammt von Mogrosiden, hauptsächlich Mogrosid V, das etwa 250-mal süßer als Saccharose ist.

GUTINS Mönchsfruchtextrakt — 25 % Mogrosid V wird Herstellern, Formulierern und Marken angeboten. Spezifikation: 25 % Mogrosid V; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Kalorienfreie natürliche Süße
• Saubere, fruchtige Süße mit weniger Bitterkeit als Stevia
• Mogroside weisen antioxidative Aktivität auf
• Traditionell in chinesischen Kräutertees zur Wohltat für den Hals verwendet
• Synergetisch mit Erythrit und Stevia

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Keto-Süßungsmittelmischungen mit Erythrit
• Zuckerfreie Getränke und Tees
• Proteinpulver und -riegel
• Gummibonbons und Lutschtabletten
• Halsberuhigende Kräutergetränke
• Aromatisierte Nahrungsergänzungsmittel-Pulver

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: Verwendung als Süßungsmittel; keine feste Dosierung als Nahrungsergänzung
• Typische Einsatzkonzentration: 0,01–0,3 % in Getränken und Lebensmitteln, abhängig vom Mogrosid-V-Gehalt; 0,5–5 % in Tafelsüßen
• Genaue Einwaage und Vormischen kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die finale Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Ziel-Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Löslich in Wasser und hydroalkoholischen Lösungen; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht geschlossen halten; sauberes, trockenes Werkzeug verwenden. Die Haltbarkeit beträgt bei ungeöffneter Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

GRAS in den USA (mehrere GRAS-Notifizierungen) sowie zugelassen in Kanada, China, Japan und anderen Ländern; Mönchsfruchtextrakt ist in der EU/im Vereinigten Königreich noch nicht als Lebensmittelzutat zugelassen. Überprüfen Sie die Bestimmungen Ihres Zielmarktes.

Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Dosierung und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA) entsprechen.

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Mögliche Empfindlichkeit bei Personen mit Allergien gegen Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
• Qualitäten mit geringerem Gehalt können fruchtige/karamellartige Noten aufweisen und gefärbt sein
• In der EU nicht als Süßungsmittel-Extrakt zugelassen (Novel-Food-Status)
• Hygroskopisch

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.