Steviolglycoside-Pulver – Reb D 95 %

Steviolglycoside sind die süßenden Verbindungen, die aus Steviablättern gewonnen werden, einschließlich Rebaudiosid A, D und M. Reb A ist das bewährte, hochintensive Süßungsmittel, während Reb D und Reb M einen zuckerähnlicheren Geschmack bei geringerer Bitterkeit bieten.

GUTINS Steviolglycoside — Reb D 95% wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: Reb D 95%; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Diäteignung: Allgemein vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Kalorienfreie, hochintensive Süßkraft
• Pflanzlicher Ursprung, Clean-Label-Zuckerreduktion
• Reb M/D-Qualitäten bieten reduzierte Bitterkeit und Lakritznoten
• Hitze- und pH-stabil
• Beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht

Einsatzgebiete & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Zuckerfreie Getränke
• Protein- und Mahlzeitenersatzpulver
• Gummibonbons, Kautabletten und Brausetabletten
• Tafelsüßen-Mischungen
• Molkerei- und pflanzliche Joghurts
• Aromatisierte Supplement-Tropfen

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: Verwendung als Süßungsmittel; ADI-Wert 4 mg/kg Körpergewicht/Tag als Stevioläquivalente
• Typische Einsatzkonzentration: 0,01–0,1 % in Getränken; 0,02–0,3 % in Lebensmitteln, Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln (etwa 200–350-fache Süßkraft von Saccharose)
• Genau abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, mikrokristalline Cellulose oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

In Wasser löslich (Reb A mäßig; Reb M und Reb D ohne Verarbeitung schwer löslich); löslich in verdünntem Ethanol; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Hochreine Steviolglycoside (≥95%) sind in den USA als GRAS eingestuft; in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E960a (Steviolglycoside aus Stevia) mit spezifischen Einsatzmengen zugelassen. Überprüfen Sie die Qualitätsspezifikationen im Zielmarkt.

Diäteignung: Allgemein vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Konsumprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• ADI-Wert 4 mg/kg Körpergewicht/Tag (als Stevioläquivalente)
• Reb A kann bei hohen Konzentrationen einen bitteren oder lakritzartigen Nachgeschmack haben
• Mögliche Überempfindlichkeit bei Personen mit Allergien gegen Korbblütler (Asteraceae)
• Reb M/D haben eine begrenzte Löslichkeit – vorab auflösen oder lösliche Qualitäten verwenden

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine qualifizierte Fachkraft, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Beschwerden leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.

Großhandel & gewerbliche Bestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.