Erythrit-Pulver – 99,5 %

Erythrit ist ein vierwertiger Zuckeralkohol, der durch die Fermentation von Glukose gewonnen wird. Es besitzt etwa 70 % der Süßkraft von Saccharose, ist praktisch kalorienfrei, hat einen kühlenden Effekt und wird häufig mit Stevia und Mönchsfrucht gemischt.

GUTINS Erythrit — 99,5 % wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 99,5 %; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Nahezu kalorienfreier Füllsüßstoff
• Erhöht weder den Blutzuckerspiegel noch den Insulinspiegel
• Zahnfreundlich (nicht kariogen)
• Bessere Verträglichkeit als die meisten anderen Polyole
• Idealer Füllstoff für hochintensive Süßungsmittel

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Tafelsüße-Mischungen
• Keto- und zuckerfreie Süßwaren
• Kaugummi und Minzpastillen
• Kalorienarme Getränke
• Kautabletten und Pulver
• Zahnpasta und Mundpflege

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: Verwendung als Süßungsmittel; in der Regel gut verträglich bis zu ca. 0,5–0,8 g/kg Körpergewicht/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 5–100 % als Füllsüßstoff in Tafelsüße-Mischungen; 1–10 % in Getränken; 10–50 % in Süßwaren und Backwaren
• Genau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf Basis des chargenspezifischen Analysenzertifikats (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes erfolgen.

Löslichkeit & Formulierung

Löslich in Wasser (ca. 37 % Gew./Gew. bei 25 °C); schwer löslich in Ethanol; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

GRAS in den USA; EU-Lebensmittelzusatzstoff E968 mit einer EFSA-Neubewertung von 2023, die eine ADI von 0,5 g/kg Körpergewicht/Tag festlegt. Überprüfen Sie die Verwendungsgrenzen und Kennzeichnungsvorschriften im Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Endverbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Dosierung und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Große Mengen können Blähungen oder eine abführende Wirkung haben
• Aufkommende Beobachtungsdaten deuten auf einen Zusammenhang zwischen hohen Erythrit-Werten im Blut und kardiovaskulären Ereignissen hin – ein moderater Konsum ist ratsam
• Ausgeprägter Kühleffekt und Rekristallisation in manchen Produkten
• EU-Kennzeichnung: kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (bei Polyolen)

Nur für Herstellung, Formulierung und professionelle Verwendung. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Staubbildung vermeiden und Kontakt mit den Augen verhindern; bei der Handhabung geeignete Schutzausrüstung tragen. Konsultieren Sie vor der Einnahme einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Vorerkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.