Inulin-Pulver – 95 % Zichorie

Inulin ist ein Fruktan-Ballaststoff, der aus Zichorienwurzeln oder Agaven gewonnen wird und mit einem Reinheitsgrad von 90-95 % sowie in anwendungsspezifischen Qualitäten erhältlich ist. Es ist ein gut untersuchtes Präbiotikum, das von nützlichen Bifidobakterien fermentiert wird und für eine milde Süße und Textur sorgt. Es wird häufig zur Ballaststoffanreicherung sowie zur Zucker- und Fettreduktion eingesetzt.

GUTINS Inulin — 95 % Zichorie wird Herstellern, Formulierern und Marken angeboten. Spezifikation: 95 % Zichorie; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Zichorien-Inulin trägt zu einer normalen Darmfunktion bei (EU-zugelassene Gesundheitsangabe bei 12 g/Tag)
• Unterstützt das Wachstum nützlicher Bifidobakterien
• Fügt Ballaststoffe mit einem reinen, leicht süßlichen Geschmack hinzu
• Unterstützt die Zucker- und Fettreduktion in Rezepturen
• Unterstützt die Calciumaufnahme

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Präbiotische Ballaststoffpulver
• Synbiotische Kapseln und Sachets
• Ballaststoffreiche Riegel und Backwaren
• Joghurt und Milchalternativen
• Ballaststoffangereicherte Getränke
• Gummibonbons und Kautabletten

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 5–12 g/Tag
• Typische Einsatzmenge: 2–10 % in Riegeln, Milchprodukten und Backwaren; 20–100 % in Ballaststoffpulvern; 1–5 % in Getränken
• Genauso abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Löslich in warmem Wasser; mäßig löslich in kaltem Wasser; unlöslich in Ethanol und Ölen

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpungen zu vermeiden. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Zichorien-Inulin gilt in den USA als GRAS und besitzt eine zugelassene EU-Gesundheitsangabe für die Darmfunktion; es wird von der FDA als Ballaststoff akzeptiert. Ballaststoffe präbiotischer Art: Bitte prüfen Sie die Ballaststoffdefinition (AOAC 2009.01/2011.25) und die Formulierung der Angaben für den jeweiligen Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Aufnahme schrittweise erhöhen – kann bei hohen Dosen Blähungen oder weichen Stuhl verursachen
• High-FODMAP – eventuell nicht geeignet für Personen, die eine Low-FODMAP-Diät einhalten
• Zichorien-Inulin: Korbblütler-Allergie – entsprechend kennzeichnen
• Hygroskopisch – Handhabung bei niedriger Luftfeuchtigkeit

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder eine medizinische Erkrankung behandeln. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Gewerbebestellungen

Sie benötigen mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.