Lecithin-Pulver – Soja 95 %

Lecithin ist eine Mischung aus Phospholipiden, hauptsächlich Phosphatidylcholin, die durch das Entschleimen von Sonnenblumen- oder Sojaöl gewonnen wird. Entölte Lecithinpulver mit einem Gehalt an acetonunlöslichen Stoffen von 95 % sind leicht zu handhaben. Es wird als Emulgator, Instantisierungsmittel und als cholinreicher Nahrungsergänzungsstoff geschätzt.

GUTINS Lecithin — Soja 95 % wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: Soja 95 %; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Natürliche Quelle für Phosphatidylcholin und Cholin
• Unterstützt im Rahmen der Ernährung die Gesundheit von Leber und Gehirn
• Wirksamer Emulgator und Netzmittel
• Verbessert die Dispergierbarkeit von Pulvern (Instantisierung)
• Sonnenblumen-Qualität bietet eine gentechnikfreie und sojafreie Option

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Instantisierte Protein- und BCAA-Pulver
• Phospholipid-Ergänzungskapseln
• Schokolade und Süßwaren
• Liposomale und Phytosom-Trägersysteme
• Back- und Trennmittel
• Getränke und Emulsionen

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 1–5 g/Tag
• Typische Einsatzmenge: 0,1–2 % als Emulgator/Instantisierungsmittel; 20–100 % in Phospholipid-Ergänzungsmitteln
• Genau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Dispergiert in Wasser unter Bildung von Emulsionen; löslich in Ölen und Ethanol (entöltes Pulver teilweise löslich)

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Sauerstoff lagern; stickstoffgespülte Packungen werden bevorzugt. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Lecithin ist ein EU-Lebensmittelzusatzstoff (E322), in den USA GRAS (allgemein als sicher anerkannt) und für Nahrungsergänzungsmittel zugelassen.

Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Sojalecithin muss als Sojaallergen deklariert werden; Sonnenblume ist allergenfreundlich
• GMO-Status und Identitätserhaltung für Soja überprüfen
• Oxidationsempfindlich – kann nachdunkeln oder einen Fehlgeruch entwickeln
• Hohe Dosen können Magen-Darm-Beschwerden verursachen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten medizinischen Fachmann, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer Krankheit leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Mengeneinkauf

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.