Lecithin-Pulver – Sonnenblume 95 %

Lecithin ist eine Mischung aus Phospholipiden, hauptsächlich Phosphatidylcholin, die aus der Entschleimung von Sonnenblumen- oder Sojaöl gewonnen wird. Entöltes Lecithin-Pulver mit 95 % Aceton-Unlöslichem ist einfach zu verarbeiten. Es wird als Emulgator, Instantisierungsmittel und cholinreicher Nahrungsergänzungsstoff geschätzt.

GUTINS Lecithin — Sonnenblume 95% wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: Sonnenblume 95 %; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Natürliche Quelle für Phosphatidylcholin und Cholin
• Unterstützt die Gesundheit von Leber und Gehirn als Teil der Ernährung
• Wirksamer Emulgator und Benetzungsmittel
• Verbessert die Dispergierbarkeit von Pulvern (Instantisierung)
• Sonnenblumen-Qualität bietet eine gentechnikfreie und sojafreie Option

Einsatzbereiche & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Instantisiertes Protein- und BCAA-Pulver
• Kapseln mit Phospholipid-Nahrungsergänzung
• Schokolade und Süßwaren
• Liposomale und Phytosom-Trägersysteme
• Backwaren und Trennmittel
• Getränke und Emulsionen

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 1-5 g/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 0,1-2 % als Emulgator/Instantisierungsmittel; 20-100 % in Phospholipid-Nahrungsergänzungsmitteln
• Genau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf Basis des chargenspezifischen Analysenzertifikats (CoA), der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes erfolgen.

Löslichkeit & Formulierung

Dispergiert in Wasser unter Bildung von Emulsionen; löslich in Ölen und Ethanol (entöltes Pulver teilweise löslich)

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Sauerstoff lagern; stickstoffgespülte Verpackungen werden bevorzugt. Behälter dicht verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung üblicherweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Lecithin ist ein EU-Lebensmittelzusatzstoff (E322), in den USA als GRAS eingestuft und in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen.

Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Soja-Lecithin muss als Soja-Allergen deklariert werden; Sonnenblumen-Lecithin ist allergenfreundlich
• GVO-Status und Identitätsbewahrung bei Soja überprüfen
• Oxidationsempfindlich – kann nachdunkeln oder einen unangenehmen Geruch entwickeln
• Hohe Dosen können Magen-Darm-Beschwerden verursachen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder eine medizinische Erkrankung vorliegt. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Unterlagen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.