Teilweise hydrolysiertes Guarkernmehl – 85 % Ballaststoffe

PHGG wird durch enzymatische Hydrolyse von Guarkernmehl aus der Guarbohne gewonnen, wodurch das Molekulargewicht reduziert wird, sodass es sich klar und mit geringer Verdickung auflöst. Es ist ein schonender, gut verträglicher löslicher Ballaststoff, der Low-FODMAP-freundlich ist. Er wird mit 85 % Ballaststoffgehalt angeboten.

GUTINS Teilweise hydrolysiertes Guarkernmehl — 85 % Ballaststoff wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 85 % Ballaststoff; Form/Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsweisen: Generell vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt die Verdauungsregelmäßigkeit und Stuhlkonsistenz
• Gut verträglich und geeignet für eine empfindliche Verdauung
• Unterstützt das Wachstum nützlicher Bakterien
• Geringe Viskosität – löst sich unmerklich in Flüssigkeiten auf
• Unterstützt das Sättigungsgefühl

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Ballaststoffpulver für das Darmwohlbefinden
• Low-FODMAP-Rezepturen
• Klare Getränke
• Enterale und medizinische Ernährung (gemäß Vorschriften)
• Synbiotische Sachets
• Suppen und Saucen

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Zufuhr: 5–10 g/Tag
• Typische Einsatzmenge: 2–10 % in Getränken und Lebensmitteln; 80–100 % in Ballaststoffpulvern
• Genau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Rezeptur

Leicht löslich in Wasser mit sehr geringer Viskosität; unlöslich in Ethanol und Ölen

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpen zu verhindern. Behälter dicht verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung normalerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

PHGG ist in den USA GRAS-zertifiziert und auf der Liste der akzeptierten Ballaststoffe der FDA; in EU-Lebensmitteln zugelassen (Guarkernmehl-Derivat E412) – Etikettierung prüfen.

Eignung für Ernährungsweisen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Dosierung und alle Kennzeichnungen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Zufuhr schrittweise erhöhen – kann bei hohen Dosen Blähungen oder weichen Stuhl verursachen
• Mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen
• Aus Hülsenfrüchten gewonnen – seltene Kreuzreaktivität bei Hülsenfruchtallergie
• Kann die Aufnahme einiger Medikamente verlangsamen – Dosierung um 2 Stunden versetzt einnehmen

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine qualifizierte medizinische Fachkraft, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.

Groß- & Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken (Private Label) oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.