Trehalose-Pulver – 99 %

Trehalose ist ein natürlich vorkommendes, nicht-reduzierendes Disaccharid aus zwei Glucoseeinheiten, das enzymatisch aus Stärke hergestellt wird. Es wird für seine milde Süße (etwa 45 % von Saccharose), seine geringe Hygroskopizität und seine herausragende Fähigkeit zur Stabilisierung von Proteinen, Zellen und Aromen geschätzt.

GUTINS Trehalose — 99% wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 99 %; Form / Technologie: Pulver / funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Stabilisiert Proteine, Enzyme und probiotische Kulturen während der Trocknung
• Kohlenhydrat mit langsamer Freisetzung und sanfter glykämischer Reaktion
• Milde, reine Süße ohne Nachgeschmack
• Schützt Textur und Feuchtigkeit in Lebensmitteln
• Feuchthaltemittel in der Hautpflege

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.

• Stabilisierungsmatrizen für Probiotika und Enzyme
• Kohlenhydrate für den Sport und Ausdauergetränke
• Süßwaren- und Backfüllungen
• Gefriergetrocknete Früchte und Lebensmittelkonservierung
• Hilfsstoff für lyophilisierte Biologika
• Feuchtigkeitsspendende Hautpflege

Anwendung & Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: Wird eher als Lebensmittelzutat verwendet, nicht als definierte Nahrungsergänzungsdosis (typischerweise 3–10 g/Portion)
• Typische Einsatzkonzentration: 5–30 % in Getränkepulvern, Süßwaren und Backwaren; 1–10 % als Protein-/Probiotika-Stabilisator; 0,5–3 % in Kosmetika
• Genaue Einwaage; kleine Mengen für eine gleichmäßige Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.
• Die Enddosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Gut wasserlöslich; praktisch unlöslich in Ethanol und Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

In den USA als GRAS eingestuft und in der EU als neuartiges Lebensmittel (2001) mit Kennzeichnungspflichten zugelassen; weithin als Lebensmittelzutat anerkannt. Überprüfen Sie die Kennzeichnungsvorschriften im Zielland.

Eignung für Ernährungsformen: Allgemein vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Konsumgut. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, die Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Kontraindiziert bei Trehalasemangel (selten) – kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen
• Vollständig kalorienhaltig (4 kcal/g), kein zuckerfreies Süßungsmittel
• Große Mengen können Blähungen verursachen
• Trocken lagern, um Verklumpen zu vermeiden

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Vor der Einnahme einen qualifizierten Arzt konsultieren, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Beschwerden leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Großhandel & Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GMO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.