Peptidi proteici del riso – Idrolizzato ad alto grado di idrolisi

I peptidi di proteine di riso sono idrolizzati enzimatici di proteine di riso integrale o bianco, frazionati fino a ottenere un basso peso molecolare. Forniscono una fonte di peptidi vegetali ipoallergenica e facilmente solubile.

Idrolizzato enzimatico / frazione di peptidi bioattivi con un profilo di peso molecolare definito per una solubilità e un assorbimento rapidi.

GUTINS Rice Protein Peptides — high-DH hydrolysate è offerto a produttori, sviluppatori di formulazioni e brand. Specifica: idrolizzato ad alto DH; forma / tecnologia: idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità dietetica: vegano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Peptide vegetale ipoallergenico
• Proteina idrolizzata ad assorbimento rapido
• Supporta l'assunzione giornaliera di proteine
• Buona solubilità nelle bevande
• Senza glutine e vegano

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Sport, bellezza dall'interno, invecchiamento sano, alimenti funzionali.

• Bustine e stick pack di proteine idrolizzate
• Bevande trasparenti a base di proteine e per il recupero
• Liquidi orali funzionali e shot
• Polveri per il recupero sportivo
• Caramelle gommose e gelatine arricchite con proteine
• Formule in stile nutrizione clinica (B2B)
• Bevande di bellezza e benessere pronte da miscelare

Come usare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2,5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 20-100% nelle polveri e nelle bustine di peptidi; 1-10% nelle bevande, negli shot e nelle gelatine; 5-15% nelle barrette e nelle caramelle gommose
• Consiglio per la formulazione: I peptidi a basso peso molecolare possono avere un gusto amaro; usare il mascheramento del gusto nelle bevande.
• Pesare accuratamente e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Liberamente solubile in acqua, forma soluzioni da limpide a leggermente torbide; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico - proteggere dall'umidità e richiudere prontamente. Conservare il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (consultare il CoA).

Nota normativa

Gli idrolizzati proteici sono generalmente considerati ingredienti alimentari convenzionali quando derivano da alimenti con una storia di utilizzo; le indicazioni relative alla bioattività richiedono prove a sostegno. Verificare lo status normativo e l'etichettatura degli allergeni nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: vegano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito destinato al consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e clausola di esclusione della responsabilità

• Verificare i limiti di arsenico e cadmio per il materiale derivato dal riso
• Possibile sapore amaro a DH elevato
• Igroscopico - conservare ben chiuso
• Verificare le specifiche microbiologiche

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

Ordini all'ingrosso e per rivenditori

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