Peptidi di proteine di riso – <1 kDa

I peptidi delle proteine di riso sono idrolizzati enzimatici di proteine di riso integrale o bianco, frazionati fino a ottenere un basso peso molecolare. Forniscono una fonte di peptidi vegetali ipoallergenica e facilmente solubile.

Idrolizzato enzimatico / frazione peptidica bioattiva con un profilo di peso molecolare definito per una rapida solubilità e un rapido assorbimento.

GUTINS Rice Protein Peptides — <1 kDa è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: <1 kDa; forma / tecnologia: idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità dietetica: vegano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Peptide vegetale ipoallergenico
• Proteina idrolizzata a rapido assorbimento
• Supporta l'apporto proteico quotidiano
• Buona solubilità nelle bevande
• Senza glutine e vegano

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Sport, bellezza dall'interno, invecchiamento in salute, alimenti funzionali.

• Bustine e stick pack di proteine idrolizzate
• Bevande limpide proteiche e per il recupero
• Liquidi orali funzionali e shot
• Polveri per il recupero sportivo
• Caramelle gommose e gelatine arricchite con proteine
• Formule in stile nutrizione medica (B2B)
• Bevande di bellezza e benessere pronte da miscelare

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2,5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 20-100% nelle polveri e nelle bustine di peptidi; 1-10% in bevande, shot e gelatine; 5-15% in barrette e caramelle gommose
• Consiglio per la formulazione: I peptidi a basso peso molecolare possono essere amari; utilizzare sistemi di mascheramento del gusto nelle bevande.
• Pesare accuratamente e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Facilmente solubile in acqua, soluzioni da limpide a leggermente torbide; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico - proteggere dall'umidità e richiudere prontamente. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli idrolizzati proteici sono generalmente considerati ingredienti alimentari convenzionali quando derivano da alimenti con una storia di utilizzo; le indicazioni relative alla bioattività richiedono prove a sostegno. Verificare lo status normativo e l'etichettatura degli allergeni nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: vegano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato al consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di non responsabilità

• Verificare i limiti di arsenico e cadmio per il materiale derivato dal riso
• Possibile amarezza a DH elevato
• Igroscopico - tenere ben chiuso
• Verificare le specifiche microbiologiche

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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