Peptidi di semi di girasole – 1–3 kDa

I peptidi di semi di girasole sono ottenuti per idrolisi dalle proteine di girasole dopo l'estrazione dell'olio. Rappresentano un'opzione peptidica vegetale sostenibile e adatta agli allergici.

Idrolizzato enzimatico / frazione peptidica bioattiva con un profilo di peso molecolare definito per una rapida solubilità e un rapido assorbimento.

GUTINS Sunflower Seed Peptides — 1–3 kDa è offerto a produttori, sviluppatori di formulazioni e marchi. Specifica: 1–3 kDa; forma / tecnologia: Idrolizzato enzimatico / frazione peptidica; idoneità alimentare: Vegano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Peptide da semi adatto agli allergici
• Derivato dalla farina di girasole sottoprodotto
• Coltura non OGM
• Solubile e facile da formulare
• Supporta l'apporto proteico giornaliero

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Sport, bellezza dall'interno, invecchiamento in salute, alimenti funzionali.

• Bustine e stick pack di proteine idrolizzate
• Bevande limpide proteiche e per il recupero
• Liquidi orali funzionali e shot
• Polveri per il recupero sportivo
• Caramelle gommose e gelatine arricchite di proteine
• Formule in stile nutrizione clinica (B2B)
• Bevande di bellezza e benessere pronte da miscelare

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2,5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 20-100% nelle polveri e nelle bustine di peptidi; 1-10% nelle bevande, negli shot e nelle gelatine; 5-15% nelle barrette e nelle caramelle gommose
• Consiglio per la formulazione: I peptidi a basso peso molecolare possono avere un sapore amaro; usare una mascheratura del sapore nelle bevande.
• Pesare accuratamente e pre-miscelare piccole quantità con un agente di supporto (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla quantità prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Liberamente solubile in acqua, con soluzioni da limpide a leggermente torbide; scarsamente solubile in etanolo; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a una temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; igroscopico – proteggere dall'umidità e richiudere prontamente. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è in genere di 24 mesi nella confezione originale integra e non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli idrolizzati proteici sono generalmente considerati ingredienti alimentari convenzionali quando derivano da alimenti con una storia di utilizzo; le indicazioni relative alla bioattività richiedono una documentazione comprovante. Verificare lo status normativo e l'etichettatura degli allergeni nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: vegano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di esclusione di responsabilità

• L'acido clorogenico può causare una colorazione verdastra a pH alcalino
• Possibile allergia ai semi
• Igroscopico – tenere ben chiuso
• Dati clinici limitati – mantenere generiche le indicazioni

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di condizioni mediche. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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